고기리막국수

별찌

고기리막국수

모꼬지 mocozi 2022. 8. 29. 06:14

식당을 하다보면 손님 오시는 것이 당연하게 느껴질 때도 있을 터입니다. 그런 마음을 가장 경계하며, 오늘도 한분 한분 정성껏 모시겠습니다.

국수를 드시던 옆테이블 손님이 "아, 행복해!" 하시길래, 그 행복한 메뉴를 따라 시켜보았습니다. 💕
비빔막국수 행복 행복감 고기리막국수 손님 작은가게에서진심을배우다 데이트코스 데이트맛집

소고기 삶아두고 무가 말캉하게 익으면 고춧가루 마늘 풀어 끓이다가 마지막에 대파를 넣습니다.
흰밥과 함께 먹는 얼큰한 소고기무국 타임! 소면까지 준비했더니 경상도 직원분들이 특히 좋아하시는 듯 합니다.
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밤하늘의 별을 따서 너에게 줄래 🍈
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제주도에서 유자가 들어온 김에 자루우동 함 하겠습니다

그냥 제가 차가운 자루우동 좋아해서 술 드시고

마무리로 가볍게 드실수 있도록 준비하겠습니다

(저희가 우동전문점 도 아니고 자가제면 도 아니지만 ㅎ)

저희 이시카와 셰프가 잘 뽑아 드립니다

금태 도 비장탄에 맛있게 숯불구이 해드리겠습니다

사진은 저희거 아니고 이미지 컷 입니다

청유자 자루우동 오늘의추천메뉴
란주쿠 금태숯불구이 숯불구이맛집

날씨가 많이 선선해 졌습니다. 오늘도 잘 준비해서 모시겠습니다.
고기리막국수 들기름막국수

100그릇 먹어도 물리지 않은 메밀 막국수 고기리막국수

올 여름 끝나기 전 막국수 배터지게 먹어보자!
들기름막국수 ￦9,000. 물사리 추가 ￦4,500.
1인 1그릇 시키면 물, 비빔사리 추가가 가능하다. 양은 똑같고 가격은 절반!
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길게 설명할 필요도 없는 집이다. 이젠 너무너무나 유명해서 기본 웨이팅이 1시간 이상! 😭
그런데 그 웨이팅을 알면서도 매번 용인 고기리까지 찾아가는 집. 진짜 대체할 수 없는 들기름과 메밀면의 완벽한 밸런스.

확 퍼지는 들기름의 고소한 향과 완벽한 식감과 굵기의 메밀면, 짭쪼름한 김가루까지 정말 압도적인 맛이다. 어느 정도 먹고 나면 육수를 부어 자작하게 즐긴다. 이것도 국물까지 완막... 그래서 보통은 들기름만 두 그릇을 먹고 온다. 그래야 후회가 없는 곳 🤭
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물막국수는 시큼새큼한 맛이 아니라 여타 평양냉면집 저리가라하는 육향이 엄청난 맛으로 고소한 메밀면 맛을 더욱 더 잘 느낄 수 있다.

더 큰 곳으로 확장 이전했지만 유명세 퍼지는 속도가 더 빨라서 언제나 웨이팅. 주차장까지 확장할 정도로 언제나 인산인해인 이유가 있는 곳이다 🥰
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마스터피스

예술가 의 작품을

감상하기 위해 구입 한다면~

그 작가의

최고의 걸작을 사라 는

스승님의 말씀에

동의 합니다 ^^

비지니스의 세계에서도

하나의 산업군 중에

1등을 한 기업은

시장에서의 가치를 인정 받고.

생존 할 수 있는 자생력을 갖춘

기업 이라는 거에요

지속 성장 할 가능성이 크기 때문에

기업에 투자 할 때도

그 분야에서

1등 한 기업에만 투자를 합니다

상황에 따라

1등을 추격하는 강한 의지가 있는

2등 기업에게도

투자 하는 경우도 있지만...

3등 에게는

투자 하지 않는다는 원칙이 있어요 😅

그래서

좋아하는 작가

빈세트 반 고흐 의 작품을

소장하고 싶은 마음에~

아이리스 작품을 구입해서

집에서 감상하려고 고민하시는

스승님^^과 홍콩에서

새벽 2시까지 이야기 나눈 적이 있어요

지금 당장

살 수 있는 능력은 충분하지만 ~

예술 작품의 자산 가치가

회손 되지 않고 ,

상승 할 수 있는 이유가 무엇인지 ?

궁금 해 하셨는데요

그 자리에 있던

영국 🇬🇧 엘리자베스 여왕님

악세서리 디자이너 대표님 덕분에

예술 작품의 가치에 대한

이해를 할 수 있는

배움의 시간을 선물 받았습니다 🙏

스트로우베리🍓맨도

어느 지역을 갈 때

새로운 맛집을 찾아 가기도 하지만~

정성을 다하여

한 분야의 정상을 지키는

Masterpiece

명작 인 식당을

가장 먼저 방문 하게 되요 😄

여수 에 갈 때는

항상 문자네통장어 를

방문하게 됩니다 😋

( 반찬이 필요 없는 집 ^^ )

( 바로 옆에서 깻잎 따오는 집 😆)

부산 에 갈 때는

해운대암소갈비

수공미식

용인 갈 때는

고기리막국수 에 가서 맛 보듯

명품의 맛을 잘 지켜나가는 곳들은

기본에 충실하기 위하여

지극 정성을 다하는 마음이

있기 때문이라고 저는 생각 합니다 👍

내일 중요한 만남을 위해

든든하게

건강한 우거지통장어탕 의 감칠맛으르

보양을 해 봅니다~

내일은

2022년

해양 수산부 장관^^님을

소개 해 보는 자리를

마련 해 보겠습니다 😆

새벽 3시에 기상 해야 해서

🍓맨 은 이만 ~

꿈나라로 갑니다 😪

오늘맛볼수있음에감사합니다

오늘 도
모베러쿡스 하세용^^

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🔸들기름 막국수🔸
들기름 막국수를 많이들 좋아하시더라고요
보통 위에 김가루, 깨가루를 뿌려서 비벼 먹는데 저는 오이와 계란지단으로 고명을 더해봤어요
집에서도 간단하지만 너무 맛있는 들기름 막국수 만들어 드실 수 있어요ㅎㅎ
먹다 보면 들기름이 느끼할 수 있기 때문에 반 정도 먹다가 남은 반은 냉면 육수를 섞어서 드시면 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다
들기름 향 솔솔~ 고소함이 가득한 들기름 막국수 맛있게 만들어 드세요❤

🔹재료🔹
건메밀면 220g(2~3인분), 오이 1/3개, 구운 김가루 2~3T, 깨가루 2T, 냉면 육수 약간

(비빔 양념)
쯔유 1T, 맛간장 1T, 설탕 1t, 식초 1/2t, 들기름 2T

🔹레시피🔹
1. 오이를 채 썬다
2. 넉넉한 물에 건메밀면을 5분 삶아 얼음물에 여러번 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 잘 빼준다
3. 삶은 면에 쯔유 1T, 맛간장 1T, 설탕 1t, 식초 1/2t, 들기름 1T를 넣고 골고루 버무린다
4. 오이채, 구운 김가루, 깨가루, 남은 들기름 1T를 위에 뿌려 담아낸다

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처서가 지나고 날씨가 많이 선선해졌습니다. 육수를 끓이는 일이 조금 수월합니다. 오늘도 잘 준비해서 모시겠습니다.

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산악회 발족 기념!!! 고기리막국수
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